在日本的家庭廚房裡，如果只能選一款最實用的鍋具，「雪平鍋」絕對榜上有名。無論是煮麵麵豉湯、煮麵、燙青菜，甚至煮飯、炆煮料理，一個雪平鍋就幾乎可以應付日常煮食需要，是日本主婦與專業廚師都愛用的經典鍋具。 雪平鍋是什麼？名字的由來與特色...

日常煮飯時，遇到急凍食材難以處理，可能不少人都會依賴微波爐或長時間自然解凍。不過，如果你希望更有效率，又唔想使用電力，其實可以考慮這類「解凍板」產品。 今次介紹的這款來自日本的 杉山金屬 Sugiyama Metal 3WAY 解凍板 ，是日本本地家庭常用的廚房小工具，...