【家用好物】日本製 Sugiyama Metal 杉山金屬｜3WAY 急速解凍板｜無電力操作，簡單提升廚房效率
- Baby-concept.com
- 5月30日
- 讀畢需時 2 分鐘
日常煮飯時，遇到急凍食材難以處理，可能不少人都會依賴微波爐或長時間自然解凍。不過，如果你希望更有效率，又唔想使用電力，其實可以考慮這類「解凍板」產品。
今次介紹的這款來自日本的 杉山金屬 Sugiyama Metal 3WAY 解凍板，是日本本地家庭常用的廚房小工具，無需電源，使用方式簡單，方便處理日常冷藏食材。
🧊 為什麼會需要解凍板？
常見解凍方式其實都有不少限制：
微波爐加熱易出現「局部加熱過度」
自然解凍需時較長，特別是冬天
放水解凍雖快，但不夠衞生，亦易流失水份
這類導熱金屬解凍板的好處在於：毋須插電，只靠金屬傳導環境溫度，自然進行加熱或散熱，操作簡單，無需技巧。
🔧 解凍板結構與材質
這款解凍板由日本製造，採用 鋁合金材質，擁有良好的熱傳導特性。底部設有 放射狀散熱紋路，可以增加空氣接觸面積，有助提升傳熱效率。
尺寸適中，適合日常解凍一般大小的急凍肉類、魚柳等，亦可作為冷卻墊使用。
🔄 三種使用方式
解凍用途：放上冷凍肉類、海鮮，能加快自然解凍過程
冷卻用途：用來放置剛煮好的便當飯盒／湯鍋，協助降溫
急速冷凍用途：先降溫再放入冰格，有助減少食物細胞破壞
💬 使用觀察與適用情境
這款工具不會讓解凍瞬間完成，但相比一般室溫放置，確實可提升處理效率。根據用家回饋，用於日常準備便當、家庭小煮食非常實用，特別適合：
家中經常有急凍肉類備存的人
不喜歡用微波爐解凍食物的人
需要準備便當、想加快飯菜放涼的人
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